厨房小白也会的姜辣风爪
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人做过这道菜
不二莎小厨
一直爱啃那难啃的骨头～
鸡爪，鸡翅，鸭爪，鸭排……
姜辣味，柠檬味，卤味，酱香味……
呀，想着口水就流出来了～
姜辣凤爪动起来～
鸡爪，鸡翅，鸭爪，鸭排……
姜辣味，柠檬味，卤味，酱香味……
呀，想着口水就流出来了～
姜辣凤爪动起来～
用料
厨房小白也会的姜辣风爪的做法
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鸡爪剪掉指甲，切成两块～
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准备好花椒
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锅内放冷水，加入花椒➕料酒～
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加入鸡爪，大火直接煮～
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煮10分钟，关火～
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把鸡爪用冷水冲只不热，备用～
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锅内放油，再加入辣椒➕蒜果➕姜片爆香～
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放入鸡爪翻炒，继续加入生抽➕酱油➕豆瓣酱➕盐➕料酒➕耗油，炒到上色均匀～
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锅内加入水没过鸡爪即可～
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放入电高压锅内，大火十五分钟，开盖如还有汤汁，可开盖继续煮一下，知道汤汁变干～
