不用皮冻的灌汤饺子

0 人做过这道菜
我妈快十二点,下班回家时买了突然叫我做灌汤饺子,我超喜欢芹菜,今儿就来个芹菜猪肉灌汤饺

用料  

猪肉 一斤
西芹 一斤
饺子皮 适量
小葱 适量
老姜 一块
耗油 一勺
鸡精 适量
适量
凉白开 一碗
食用油 一碗

不用皮冻的灌汤饺子的做法  

  1. 猪肉剁成肉馅儿,芹菜切末用蒸布攥干水分,姜切末蒜切末葱切葱花,把材料装盆,加入食盐鸡精耗油搅拌均匀

  2. 画重点!!!一碗食用油倒入锅中烧热,熟油凉了装碗,注意一碗水一碗油要一样多,全部倒入装有馅料的盆中,往一个方向不停搅拌,起码要半小时以上,搅拌到油和水完全和馅料融合就阔以啦

  3. 搅拌好的馅料放急冻冻半小时再包,适合拿来做蒸饺煎饺

小贴士

油和水都是有弹性的,对于份量这一块,我都是看心情(=_=)所以大家自己心中要有小九九啊
 

不用皮冻的灌汤饺子相关分类

该菜谱发布于 2020-03-09 21:18:25
44 收藏


不用皮冻的灌汤饺子的答疑

关于不用皮冻的灌汤饺子的做法还有疑问? 登录提一个问题