自制汉堡
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人做过这道菜
不一样的天空cc
自己做汉堡其实一点都不难哦，而且汉堡胚特别好吃，不夹心就可以当面包吃，比KFC的胚好吃多了啦。此配方6个的量。
用料
自制汉堡的做法
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将汉堡胚原料除黄油、盐、白芝麻外全部放入搅拌盆，开启厨师机搅打至扩展阶段（面团光滑，手拉面团弹性足，面团拉开来破洞呈锯齿状）。没有厨师机手揉也很快的，面团揉光滑以后再揉5分钟左右。
加入黄油、盐厨师机继续高速搅打3~5分钟至面团光滑，手揉也一样。
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揉好的面团发酵至体积两倍大。大面团排气整形，整成6个小圆球球，28×28cm的烤盘要分叉着放。平排放二次发酵面团会黏在一起。
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二次发酵至体积两倍大（手指戳面团会复原），此部分非常重要，不可省！
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烤箱180℃预热6-10分钟，同时给发酵好的面团顶部撒上芝麻。
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送入烤箱，180℃上下火烤20分钟。
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准备夹心，这个大家就可以任意搭配啦。
疫情期间买不到沙拉酱，于是我就自制了沙拉酱，味道很不错。没有生菜，我就加了番茄片。也买不到鸡扒，然后就夹了烤肠~
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酱(^～^)
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拍个美照
