8寸生日蛋糕淋面装饰 配小视频
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用料
8寸生日蛋糕淋面装饰 配小视频的做法
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我用这个几块钱的蛋糕分层器，卡在中间位置，蛋糕切三片即可
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这一步只是说我平时打奶油的视频过程！
要用这种专用打蛋盆，宽底的盆不太适合哈！我就是这样奶油打2圈，然后就固定一个点打发，硬的做夹心，软的抹面，完美
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这一步补的
想要调色的仙女，奶油在这种状态就可以用牙签蘸色素加入了
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开始打奶油！先把奶油奶酪➕糖➕10克淡奶油高速打细腻，一定要细腻无颗粒！打细腻后再加剩下奶油继续固定一个点打发，还是老样子我比较懒都在一个盆里打发！
把坚挺的奶油挖出来做夹心，软的调色，如果不够软可以再➕点奶油翻拌
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补！！
转台上垫一个硅胶垫防滑，然后把白色蛋糕底座放在转台正中间，有利于抹面哈
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补！！
底座上抹点奶油防止蛋糕移动
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补！！
转动转台看看蛋糕是否在正中间
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蛋糕和底座都放转台正中间，底座下面垫个硅胶垫防滑的，完了转几下试试在不在正中间！不在就调试一下
奶油装在裱花袋里，剪个比你小拇指细一点的口子
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快速转动转台，从中间位置边挤边网自己肚子方向移动
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抹刀抹抹平➕水果，抹平再挤两圈奶油抹平
一只手转动转台
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挤两圈奶油抹平➕蛋糕坯子
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继续重复步骤，夹心部分完成
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用的色粉，牙签粘一丢丢蓝色➕2滴黑色低速在剩下的奶油里面打2圈，硅胶铲拌拌，如果觉得奶油干那就在挤点淡奶油好了！软软的抹面合适
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快速转动转台，同上步骤
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一气呵成直接挤到下面，少的地方补补即可
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抹刀抹平，看视频哦侧面抹刀与蛋糕体之间15度角∠，一只手转动转台
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宝贝又来了，透明塑料刮板，巨好抹面
为了拍视频我有点不顺手😂
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这样顺手多了，贴着底座和蛋糕体垂直！转动转台
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快速转动转台，扶稳贴着蛋糕从三点位置往9点平移，在中间收刀
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这里说一下淋面，淡奶油隔水加热➕巧克力融化，不烫手温温的即可！自己用硅胶铲挖一铲从高处滴落试试！滴落困难那就➕一点淡奶油！如果像水挂不住，那就加点巧克力！因为每个人用的奶油不一样，有的浓有的稀！
装入裱花袋剪个小口子不能大，顺着蛋糕边缘挤！慢慢根据自己需要宽窄挤，挤多一点滴落就长一点，自己慢慢学着控制哈
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挤完再顺着顶部边缘挤一条边看起来比较光滑
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这里用的大号8齿，绕圈圈挤！
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放点糖珠点缀，
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插上插排和喜欢的饰品
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蜡烛也可以装饰哦
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这样就欧了，很简单吧
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希望对字丑的有帮助，看不清点下图片即可
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希望可以帮到和我一样的
