荷叶糯米蒸排骨
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人做过这道菜
蘑菇土豆家的家常菜
排骨软烂而不柴 糯米晶莹软糯 再浸润了荷叶的清香 营养丰富 老少皆宜
用料
荷叶糯米蒸排骨的做法
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排骨浸泡二十分钟
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糯米浸泡5小时(我泡一晚上)
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排骨沥干水 加半勺盐
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一勺白糖
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一勺生抽 一勺老抽
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半勺南乳汁
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浙绍南乳
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酒酿汁1汤勺
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芝麻油半勺
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生姜切丝 拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚 早上早起再把排骨搅拌下
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糯米沥干水 (一定要沥干 不然蒸出来的饭是湿答答的) 倒入排骨中
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搅拌均匀
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干荷叶洗净 浸泡1小时
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洗净的荷叶铺在蒸笼上 倒入拌好的排骨糯米
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把荷叶包好
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盖上盖子 大火蒸一小时(水要多放哦 不然的话锅要烧塌了)
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开盖 真香啊
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排骨鲜美与荷叶的清香都融入在糯米中 真是美味啊
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再泡碗玫瑰花茶 玫瑰花经开水的浸泡 便幻化出迷人的香气和味道 又可解腻
