汉堡肉（牛肉饼）
1
人做过这道菜
蛋饼耶酥酥
与汉堡包是最佳组合。
汉堡胚的制作在我的帖子里。
下面是4个牛肉饼的用料。
汉堡胚的制作在我的帖子里。
下面是4个牛肉饼的用料。
用料
| 牛肉糜 | 400克 |
| 盐 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 蛋液 | 44克(一个小的鸡蛋) |
| 色拉油 | 5克 |
| 汉堡夹心 | |
| 芝士片 | 4片 |
| 生菜 | 4片 |
| 番茄 | 1个 |
| 牛油果 | 1个 |
| 柠檬汁 | 1勺 |
| 番茄酱 | 40克 |
| 沙拉酱 | 40克 |
汉堡肉（牛肉饼）的做法
-
将牛肉糜400克，加上盐、白糖、黑胡椒粉，放入盆内混合，揉至粘性。加入鸡蛋液混合均匀后排出空气，整形成直径15cm的圆形。
-
锅里放入少量色拉油（只要一点点，牛肉自身有点肥的会煎出好多油）放入牛肉饼，将两面煎透。用竹签确认汉堡肉煎熟后关火，放上芝士片，利用预热将芝士片融化。
-
生菜洗净沥干水分。大番茄去蒂洗净，切成薄片。牛油果去核切成薄片，淋上柠檬汁。
-
在汉堡面包上，挤上番茄酱、沙拉酱，旁边配上生菜、大番茄、牛油果、汉堡肉即可。
