吃不腻的卤肉饭

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最最最最爱吃卤肉饭,台北豆浆的卤肉饭吃了很多年。疫情期间,呆在家里只好自己做。

用料  

五花肉 500克
洋葱 1个
香菇 10朵
老抽 5勺
3克
鸡蛋 随意个
5片
生抽 3勺
八角 3个
冰糖 8克
酱油 1勺
桂皮 2块
干椒 3个
香叶 随喜好片

吃不腻的卤肉饭的做法  

  1. 洋葱切丁炒香。

    吃不腻的卤肉饭的做法 步骤1
  2. 红烧肉切丁焯水。

    吃不腻的卤肉饭的做法 步骤2
  3. 香料炒香。

    吃不腻的卤肉饭的做法 步骤3
  4. 肉和香料一起炒一下。再加入调料盐、酱油、生抽、糖。

    吃不腻的卤肉饭的做法 步骤4
  5. 加上水,洋葱酥和鸡蛋,此处这次我放的鹌鹑蛋。放入锅中小火焖40分钟左右。出锅即可上图。

    吃不腻的卤肉饭的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-03-09 22:42:12
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