香喷喷-鸭血豆芽

7.8 综合评分
22 人做过这道菜
上桌就被抢光的好菜谱~

用料  

鸭血 1盒
豆芽 1把
1根
4瓣
2片
料酒 1勺
剁椒 1勺

香喷喷-鸭血豆芽的做法  

  1. 食材洗净

    香喷喷-鸭血豆芽的做法 步骤1
  2. 鸭血切块,不要切太小了。

    香喷喷-鸭血豆芽的做法 步骤2
  3. 冷水入锅,待烧开后加入一点料酒再开一小会起锅(料酒去腥,冷水煮开鸭血比较嫩)

    香喷喷-鸭血豆芽的做法 步骤3
  4. 放入少许油,小火炒香蒜,姜,葱头

    香喷喷-鸭血豆芽的做法 步骤4
  5. 接着放入剁椒酱翻炒

    香喷喷-鸭血豆芽的做法 步骤5
  6. 加入鸭血,翻炒

    香喷喷-鸭血豆芽的做法 步骤6
  7. 接着加入豆芽,同时加入清水一勺,酱油一小勺,白糖一勺,大火40秒左右(太久豆芽就不脆了。)

    香喷喷-鸭血豆芽的做法 步骤7
  8. 沥干水,起锅,加入葱段,白芝麻。

    香喷喷-鸭血豆芽的做法 步骤8
  9. 有多余的水分,可以再倒掉,留一些就好。

    香喷喷-鸭血豆芽的做法 步骤9
  10. 最后大火烧开油后,油淋在表面。

    香喷喷-鸭血豆芽的做法 步骤10
  11. 十指跳动,胃口全开,绝佳的下饭菜下酒菜!

    香喷喷-鸭血豆芽的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-03-09 23:06:10
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