宫爆鸡丁家常版
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人做过这道菜
爱美食的阿阳阳
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 花生米 | 50克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 盐 | 10克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 白糖 | 30克 |
| 辣椒 | 半个 |
| 十三香 | 2勺 |
| 葱 | 三分之一根 |
| 醋 | 一勺 |
宫爆鸡丁家常版的做法
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鸡胸肉加入料酒 十三香腌制大约十分钟之后和花生米分别炒熟备用（这步忘记拍照了）😓
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胡萝卜🥕和黄瓜🥒切段备用，然后趁这个时间调一个酱汁（依次加入两勺酱油，一勺蚝油，一勺糖，一勺醋，两勺料酒，一勺淀粉搅匀）
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锅中加入油 油热后加入豆瓣酱翻炒几秒
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接着加入葱姜蒜爆香
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加入食材一起翻炒
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加入调制好的酱汁 大火至收汁
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出锅～
小贴士
（温馨提示：豆瓣酱可能会偏咸 所以盐根据实际情况来放～）
