葱香剁椒白玉菇

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想吃白玉菇,没找到合适的菜谱,自己鼓捣了一个。主要是晚上不想吃调料太重的,只好将目光转向辣椒葱姜蒜等辛香配料。期待之后做一个灯笼椒版本的。没准比这个小剁椒版本的更好吃

用料  

白玉菇
剁椒 适量
味淋 1小勺

葱香剁椒白玉菇的做法  

  1. 少许油,把葱末炒香

  2. 放入剁椒翻炒

  3. 放入白玉菇翻炒,淋一点点味淋

  4. 淋一点生抽或味极鲜(如果你用的剁椒本身很咸,可以忽略这一步)

小贴士

别放水别放水,白玉菇会出水
熟不熟尝一下就知道了
味淋是因为我懒得焯水,拿它蒸发压菇类的腥味。我觉得用料酒应该完全ok。不放的话,还是焯一下水吧?
 

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该菜谱发布于 2020-03-09 23:36:55
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葱香剁椒白玉菇的答疑

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