面妈 の海盐面包

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宅在家里,第一天正式复工,兴奋之余就做了海盐面包,没想到小伙伴带回家给她宝宝吃,宝宝吃的好香,鼓励了我呀,第一次做还要面包实属成功,分享给大家呀

用料  

高粉 300克
黄油 20克
细砂糖 15克
4-5克
鸡蛋 1个
牛奶 160克
干酵母 3克
黄油做内馅 3-5克每个
海盐 表面每个6到8粒可按自己喜好
奶粉 20克

面妈 の海盐面包的做法  

  1. 准备好材料

    面妈 の海盐面包的做法 步骤1
  2. 把干酵母用35度的温水调匀,加高粉,盐,黄油20克,糖,奶粉,牛奶,鸡蛋1个,我用的是小美料理机揉面,3分钟左右揉面3档

    面妈 の海盐面包的做法 步骤2
  3. 放入烤箱上下35度半小时发酵

    面妈 の海盐面包的做法 步骤3
  4. 分成12个面团,用保鲜膜盖紧,醒15分钟

    面妈 の海盐面包的做法 步骤4
  5. 折三分之一,用手按紧

    面妈 の海盐面包的做法 步骤5
  6. 下面往上也是三分之一按紧

    面妈 の海盐面包的做法 步骤6
  7. 对折后搓成大头尖尾巴,再盖上保鲜膜醒20分钟

    面妈 の海盐面包的做法 步骤7
  8. 用擀面杖擀成一头小到一头大

    面妈 の海盐面包的做法 步骤8
  9. 加多少黄油可以按自己喜好,但卷的时候,从大头卷边按紧,以防黄油烤的时候漏出来

    面妈 の海盐面包的做法 步骤9
  10. 从大头卷起来

    面妈 の海盐面包的做法 步骤10
  11. 放入烤箱35度继续发酵30分钟

    面妈 の海盐面包的做法 步骤11
  12. 之后用上下200度烤12分钟,亲们我刷了蛋液,其实可以不用刷,也可以刷一层牛奶,颜色会更好看

    面妈 の海盐面包的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-03-09 23:50:52
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面妈 の海盐面包的答疑

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