准备好材料
把干酵母用35度的温水调匀,加高粉,盐,黄油20克,糖,奶粉,牛奶,鸡蛋1个,我用的是小美料理机揉面,3分钟左右揉面3档
放入烤箱上下35度半小时发酵
分成12个面团,用保鲜膜盖紧,醒15分钟
折三分之一,用手按紧
下面往上也是三分之一按紧
对折后搓成大头尖尾巴,再盖上保鲜膜醒20分钟
用擀面杖擀成一头小到一头大
加多少黄油可以按自己喜好,但卷的时候,从大头卷边按紧,以防黄油烤的时候漏出来
从大头卷起来
放入烤箱35度继续发酵30分钟
之后用上下200度烤12分钟,亲们我刷了蛋液,其实可以不用刷,也可以刷一层牛奶,颜色会更好看