法式钻石曲奇（抹茶/伯爵茶）
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人做过这道菜
少女的脆脆面
一直在b站刷到这个曲奇 真的太心动了 烤出来特别漂亮的那种bling bling✨✨步骤图是截取b站视频的 抹茶口味配方我自己有调整 以文字为主哦
用料
法式钻石曲奇（抹茶/伯爵茶）的做法
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无盐黄油室温软化，软化到什么程度 就是手指一戳就不行了的那种
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黄油中加入20g白砂糖，均匀混合，加入隔热水融化的白巧克力，混合均匀
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加入半个蛋黄，混合均匀
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筛入低粉和抹茶粉，拌至看不到粉末
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看不到粉末的状态
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用保鲜膜裹好，放在冷藏室1h
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从冷藏室取出塑形，看喜欢圆形还是方形 都可以
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塑形之后继续冷冻半小时
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拿出撒大颗粒的糖粉！一定是大颗粒哦
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按自己喜欢切段，烤箱170度，20min
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看看我的成果 嘻！
小贴士
如果是伯爵茶口味的 就加5g南山园的伯爵茶粉，白巧克力不加，白砂糖用量为35-40g这个伯爵茶粉特别安利，香气特别足！
