香脆的油条

倒入500克的面粉如果想做少一点就倒入一半，就是250克。

放入一个鸡蛋🥚

加入8克的盐🧂，如果250克就放一半。

再加入8克的泡打粉，如果250克放一半。

加入6克小苏打，如果250克就放一半。

再加入6克的酵母，酵母不能直接倒入哦。

酵母加温水，搅拌均匀在倒入面粉里。切记一定要温水，不然可能会不发。

再加入270克的牛奶🥛，加入这些材料后搅拌成棉絮状。

最后加入食用油。用手一直捶，有点粘手哦，记住不要过度的揉面团呢。捶到后面面团均匀，不是特别粘手就可以了。

用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏发酵。冰箱过夜第二天早上起来炸油条。

把面团提前30分钟或者1小时从冰箱拿出来，不然太冷了，油条炸不蓬松。等面团不是那么冷后，撒点干粉切成两块（因为面团太大，250克的面团就不需要）

把面团擀成长条。不要太薄，也不要太厚。

切成一条一条的

将两块叠在一起，用筷子🥢在中间按一按。炸的时候稍微拉一拉。

炸出来的是不是很棒呢。

长短都有，个人觉得短的更好吃。😋

这个是第一次250克面粉做的，第一次做的很好吃，建议大家还是少量做比较好。250克做的材料都是500克的一半。油条擀面时还是薄一点的比较好吃