简化版绿豆糕

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本人口感偏好:不太甜,无豆腥味,新香型,酥酥的绿豆糕,会不停改良,希望大家喜欢实用!

用料  

去皮绿豆 200克
黄油 28克
白糖 45克
桂花 2、3克

简化版绿豆糕的做法  

  1. 脱皮绿豆我直接放水煮熟后用滤网捞出(人生建议用脱皮绿豆,我自己用绿豆去过皮了口味上没什么差别累死人⊙﹏⊙),一定要过一遍晒!口感才细腻润滑

    简化版绿豆糕的做法 步骤1
  2. 把糖和桂花一起放一点水化开就行倒入绿豆泥里准备炒

    简化版绿豆糕的做法 步骤2
  3. 先放黄油再炒(我用的不粘锅),喜欢干点的就少放点黄油,等炒干了点水分盖子半掩一下避免风干

    简化版绿豆糕的做法 步骤3
  4. 然后我每个30克的压模就好了

    简化版绿豆糕的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-03-10 00:42:37
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