苹果派、菠萝派
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木子妈13
用料
苹果派、菠萝派的做法
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派皮原料，其中鸡蛋用60克，剩下的鸡蛋，等会儿刷派皮用。混合30秒3-6。
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混合完倒出
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轻揉成团，保鲜膜包裹，放冰箱冷藏一个小时以上。
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苹果或菠萝切小丁、10克椰子油、15克糖和1克盐加入锅中10分钟V反转1。5克玉米淀粉用15克水化开倒入锅中，10分钟V反转1，全程开盖，馅熬好
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把冰箱里的面团分成三分之二和三分之一。
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三分之二的面擀成派底
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叉叉小孔
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剩下的三分之一面团擀成皮。
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苹果馅或菠萝馅铺满派皮上
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剩下的1/3派皮，擀开分成1厘米宽小长条
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编成网状
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预热烤箱190度烤15分钟，取出表面刷蛋液，再170度烤20分钟
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成品，这是苹果派，封面是菠萝派
