超级简单的香炸毛刀鱼

毛刀鱼洗净控水，因为非常的鲜嫩干净，我也没有给它去头，就简单的冲洗干净

打入一个鸡蛋，➕五勺淀粉，和适量的盐，搅拌成糊糊

把鱼放在糊糊里粘满蛋液，下入油锅，我开的中🔥炸的，这个过程小心啊，不要被油蹦到，太可怕了啊，控水那步做好啊

我一直开中🔥炸的，炸到黄黄硬硬的就可以啦，（炸的时候切记不要总是翻动，因为🐟很嫩，总翻面肉肉会碎掉的，翻个两三次可以了，不会糊的）

这样一道香香脆脆，健康美味的炸毛刀鱼就做好啦，是不是非常简单啊，高级的食材用最简单的烹饪手法😁如果想口感丰富点，可以➕点花椒面，五香粉啥的哈