原料切小块。炼羊油加苹果的方法来自于新疆,能有效去膻。
全程小火熬制
出油后加苹果块,洋葱块。
熬油是个慢活,熬了快45分钟,油渣颜色变焦黄,油锅泛起细密的小泡,终于好了。
炼好的油收起来。有点洋葱和苹果的渣渣,不过不碍事。羊油可以下面条,炒素菜,羊油麻豆腐也好吃……后续更新羊油菜谱 😃
上传你做的炼羊油(不膻的方子)