将面粉和成面团!香蕉皮面团:把芒果加少许奶料理机打成汁,大概110克左右加入糖酵母粉混合好和面,香蕉白面团:将水酵母白糖一同混合好,将面粉一同和面加适量猪油和成光滑面团即可,醒发30分钟!水果馒头不用等发酵在做,醒面后就可以制作!
将白色面团35克擀成牛舌片,将奶黄馅包入封口卷成白色长条,把黄色面团40克左右擀成椭圆的片不要太薄,将白色月芽面团表面抹油放在黄色面团上包住收口放下面,整理成月芽状,两端,一端捏出香蕉粗点的把,另一端整理成略尖的,身体棱角用手指捏成两条,用手沾可可粉往上面轻轻抹色,香蕉把涂抹多些,如图所示!整理好,醒发1倍大,拿起轻飘飘感觉,水开上起蒸10分钟!
火龙果面胚,苹果,桃子,你喜欢哪个?
梨子面胚!
蒸好的大香蕉!
水果馒头
可以扒下香蕉皮看到软糯的香蕉
里馅香甜的奶黄,满口香甜!你要不要试试看!