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水浴古早蛋糕8寸

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用料  

蛋黄 6个
全蛋 1个
玉米油 60g
面粉 100g
白砂糖 75g
盐 1g
香草精 几滴
牛奶 75g
柠檬汁 几滴
蛋白 6个

水浴古早蛋糕8寸的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离

  2. 油稍微加热70度.面粉过筛倒进去拌匀

  3. 加入牛奶拌匀后、再加入蛋黄、香草精拌匀

  4. 蛋白加入细砂糖和盐打发

  5. 与蛋黄糊拌匀

  6. 烤盘加水1-2cm，最下层预热上温110、下温150、烤50分钟后、上温调至120.烤10分钟上色

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该菜谱发布于 2020-03-10 08:20:10
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