健康版懒人锅贴

锅贴底部金黄酥脆，但毕竟只放了两勺油，表皮没有油炸的效果，所以说是健康版的懒人锅贴。如果喜欢吃油炸，像锅贴店里一样多来几勺油即可。                                                                            插播一下关于火候：一开始小火煎是为了让饺子底不破，中途用中火是为了保证煮熟，如果最后饺子熟了，还有多余的汤汁，就转中大火烧干。千万不能一开始开大火，那样表皮焦了，里面还是生的。