比肉还香的糖醋脆皮豆腐，超级下饭，还简单
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人做过这道菜
云云小厨1989
每一个喜欢下厨房的朋友，都有一颗探索美食的执着，一路解锁各种美食，寻求那不曾吃过的美味，有些食物温暖了胃，胃便会记得那个味道，味蕾便会恋上那个美食。
这道菜是我从小红书上看来的，于是便成了我家常做的一道菜。
说起豆腐，我不曾能想到过有这种做法，做一次就爱上了，家里老人、小孩一致好评，而且食材和做法都很简单，于是厨房小白也能做出饭店的味道……而且味道比你想象的要惊喜哦，不爱豆腐 都爱了！
这道菜是我从小红书上看来的，于是便成了我家常做的一道菜。
说起豆腐，我不曾能想到过有这种做法，做一次就爱上了，家里老人、小孩一致好评，而且食材和做法都很简单，于是厨房小白也能做出饭店的味道……而且味道比你想象的要惊喜哦，不爱豆腐 都爱了！
用料
比肉还香的糖醋脆皮豆腐，超级下饭，还简单的做法
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先把汁调好…家里吃饭的勺子，下面所有调味料的量都是平勺，与勺子齐平放！
生抽2勺，陈醋2勺，番茄酱2勺，盐半勺，糖半勺，淀粉1勺，半碗清水，搅拌均匀。
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豆腐切正方形的块状（不要太大，也不要太小）。
豆腐不能用内酯豆腐，否则操作起来容易碎，但是用老豆腐又太老了，影响口感，买介于两者之间软硬度适中的豆腐！
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撒上面粉。
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锅里热油下豆腐煸炸。
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煸到每一面都呈金黄色。
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这个样子就可以了，表皮金灿灿的！
盛出备用。
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用底油炒小葱，炒香！
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放豆腐，放完豆腐，接着就放调料汁。（汁下面有沉淀的淀粉，放之前搅拌一下。）
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用铲子如视频，推炒。
🏁不要炖，不然豆腐皮软烂了，汁炒的差不多就出锅。
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好啦，出盘，撒上小葱，趁热吃哦，是不是很有食欲，好吃留个作业吧！！
