咖喱珍宝蟹
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青荇yao-刘吃吃
用料
咖喱珍宝蟹的做法
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处理螃蟹：大卸五块，壳一块，其他切成四块，切口处蘸淀粉封住切口。
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处理虾：开背，去虾线
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油炸蟹和虾，筷子入油锅有密集小泡即可入锅，拎着蟹腿先把切口处入油锅，定型后再整块扔锅里，炸一分钟即可。
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热锅冷油，放葱姜蒜花椒爆香，然后放入洋葱炒香，接着放芹菜条、彩椒条，炒五分熟后加入适量水、一罐椰汁、适量咖喱，再放入鱼丸、炸好的螃蟹和虾。搅拌均匀后盖锅盖中火煮十分钟，记得中途搅拌，咖喱容易糊锅。然后就好啦～嗯，老公说堪比广州蕉叶嘻嘻
