零失败打发奶油做生日蛋糕

🌈今天是亲爱的妈妈生日，疫情期间，只能做一个生日蛋糕啦。以前戚风蛋糕做的很多，但是裱花确实第一次……… 愿意让自己花时间的人，一定是最亲爱的人。动手，做起！！！！戚风蛋糕不说了，奶油打发很简单，💡不用那么麻烦的操作几档打发……记住，打发奶油只🈶两点，1️⃣温度，安佳淡奶冷藏12小时以上。打发时全程把盆泡在了冰块里。   2️⃣干净，盆里必须无水，深一些的盆，奶油要没过打蛋器头的一半。 好啦，➕糖，全程高速打OK。打到有纹路的时候，再来一分钟就好，就这么简单…………重点🍰就是低温，全程泡冰水里，零失败哦😊