双色绣球馒头
0
人做过这道菜
落雨無聲
疫情期间是各种折腾，把平时不做的面食都重新做一遍。这款馒头真的好看又好吃。
用料
双色绣球馒头的做法
-
将除紫薯泥外的所有材料混合揉成光滑的面团，紫薯蒸熟后捣成泥。
-
取一半面团加入紫薯泥揉成紫薯面团。
-
两色面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
-
取出排气各分成8个小剂子。
-
将每个小剂子搓成长条
-
各取两条如图交叉摆好
-
先按顺时针方向交叉
-
再按逆时针交叉
-
再按顺时针交叉，最后两头捏紧，将四边收捏一起塞到底下收口。
-
整理成绣球状
-
放入温暖处发酵25分钟左右开火。
-
蒸12分钟关火焖2分钟防回缩。
-
好看又好吃的绣球馒头做好了
-
真是我们餐桌上一道靓丽的风景呀！
