如下图 |
材料在这里。香蕉泥是两根中等香蕉的量,可以用料理机打成泥,也可以压成泥有点颗粒感。
混合所有粉类材料
混入香蕉泥,鸡蛋液还有牛奶
搅拌均匀,状态是这样的,过干会不松软,太稀容易不熟,不同的粉吸水不同,根据情况用增减水来调节状态。
加入南瓜籽,葡萄干
静置温暖处发酵或者发酵一夜(室温22)
发酵好的样子是这样的
模具抹油并撒芝麻
把面糊倒入电饭锅,或者其它模具
表面要勺子蘸水轻轻抹平,再撒一层芝麻
如果是浅色的杂粮,可以加点红枣在表面
按下煮饭键,中途20-25分钟翻面,再烘10-15分钟
用蒸格的,水开上汽以后,蒸15-20分钟。表面凝固,用勺子背部压一压表面.有弹性不塌陷即可
如果烤的话,可能会相对比较干,175℃,25-30分钟
烤好后取出凉冷就可以切了
整体比较柔软
冷冻保存两个月都可以,蒸的方式复温口感最好。
这个量的厚度就是这样
这是我用玉米粉做的,减半的量就比较薄一些。
表面也可以撒些南瓜籽
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