牛肉炒面
0
人做过这道菜
莉胜
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 胡萝卜 | 一段（切丝） |
| 洋葱 | 少许（切丝） |
| 油菜 | 3棵 |
| 老抽 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蒜 | 2半（切片） |
| 油 | 适量（我不喜欢油多的食物，你们自己按自己口味加入） |
| 剩的饺子面， | 1球 |
| 姜 | 少许（切丝） |
| 香菜 | 1根 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 葱 | 1段 |
牛肉炒面的做法
-
把剩的饺子面，揉成这样的，上面涂抹点油，这样不粘，醒发15分钟左右
-
这个时候把用的菜准备好
-
醒好的面，用擀面杖擀成长条，断了也没关系，但是别太短了，要不成炒面片了，擀好后，锅里烧开水，放锅里煮熟，放的时候用手拉一下，要不太厚了，煮好后用凉水过一下，等一会炒
-
锅里放入油，爆锅，把葱，姜，蒜，先放进去，再放洋葱，胡萝卜，把酱油，蚝油，生抽，加进去，翻炒几下，加入面和油菜，翻炒均匀，油菜好了就可以了，因为面都是熟的，最后加入香菜，这样一碗牛肉炒面就好了，这样剩的面就可以解决一顿饭，营养又健康，关键我感觉这样不浪费东西，我是一个节俭的人，几乎不会浪费食物
小贴士
大家应该有注意过我发的菜谱，我一般做菜，放酱油，生抽，蚝油的菜，我都不会放，盐，和鸡精，味精，我感觉这些调料，味道就已经足够了，因为还是少油，少盐，没有鸡精，味精，会更健康一些（当然你们可以按自己喜欢的方式来做）
