经期必备的【红糖糯米饭】

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95后的我,有一颗健康养生的心。
很喜欢为家里人准备营养早餐


红糖: 含有丰富的维生素和微量元素,营养成分比白砂糖高很多。

桃胶: 清血降脂,缓解压力,抗皱嫩肤

糯米: 补虚、补血、健脾暖胃

桂圆肉: 养血安神

枸杞: 清热明目

用料  

糯米 100克
红糖 30克
红枣 12颗
桂圆肉 5克
桃胶 3克
枸杞 20粒

经期必备的【红糖糯米饭】的做法  

  1. 准备材料。糯米需浸泡一晚,桃胶也要泡发一晚上

    经期必备的【红糖糯米饭】的做法 步骤1
  2. 在碗中先铺一层材料: 红枣、枸杞、桂圆干、桃胶

    经期必备的【红糖糯米饭】的做法 步骤2
  3. 铺一层糯米,一定要尽量压实。

    经期必备的【红糖糯米饭】的做法 步骤3
  4. 再铺一层红糖

    经期必备的【红糖糯米饭】的做法 步骤4
  5. 重复一遍,铺材料

    经期必备的【红糖糯米饭】的做法 步骤5
  6. 再铺一层糯米,一定要压实了

    经期必备的【红糖糯米饭】的做法 步骤6
  7. 再铺一层红糖后,倒入清水直至没过糯米即可

    经期必备的【红糖糯米饭】的做法 步骤7
  8. 水沸后,上锅蒸30分钟,别急着开盖,关火再焖上10分钟即可。

    经期必备的【红糖糯米饭】的做法 步骤8
  9. 口感像粽子的软糯,但没有粽子的粘腻。

    经期必备的【红糖糯米饭】的做法 步骤9

小贴士

1. 糯米要浸泡至少5个小时以上,这样蒸出来的糯米会更软糯好吃。
2. 桃胶要提前浸泡一晚,这样它能泡发3~5倍大,再去除上面的杂质,最后切块。因为我是第一次做桃胶,所以不清楚,直接拿出来蒸了,这是不对的哦。
3. 千万别用玻璃碗,我一上锅蒸,碗就碎了,手还被划破了。心疼。得用陶瓷碗哦!!! 实在没有,用电饭煲也行,同样的步骤铺进去就行了。
4. 铺糯米最后一层一定要压厚压实了,不然一倒水红枣就浮起来了,我第一次做就是各种状况……但最后还是很好吃!
 

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该菜谱发布于 2020-03-10 12:00:36
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