低油版肉馄饨
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人做过这道菜
遁之大小姐
疫情期间天天在家煎炒烹炸，来一碗低油又好吃的馄饨吧，味道清清爽爽又有营养！
用料
低油版肉馄饨的做法
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把肉和葱姜混合一起剁成肉泥。少量分次往肉馅里添水搅匀，使肉馅上劲儿。
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加入盐、鸡精、生抽、现磨的柬埔寨白胡椒（不要用超市买的白胡椒粉，味道不同）继续搅拌。再打入一个山鸡蛋，再接着搅拌，一定要注意肉馅全程都要顺着一个方向搅拌，不要倒来倒去。
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搅拌到肉馅顺滑后再滴入几滴香油提香，这样馄饨馅儿就做好了。
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一个一个用馄饨皮包好放入冷冻盒存放即可。
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吃不完的冷冻室冻好，什么时候想吃，不需解冻直接可以下着吃！
小贴士
白胡椒一定要现磨的，白胡椒粉完全没有清香味儿
