锡纸牛肉

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用料  

牛肉 500克
洋葱 1个
青椒 2个
小米椒 2个
金针菇 1把
胡萝卜 半根
生抽 2勺
1勺
耗油 1
30克
胡椒粉 10克
辣椒面 2勺
淀粉 2把
姜丝 10克
小葱 1根
香菜 2根

锡纸牛肉的做法  

  1. 牛肉切丝,可以切粗一点。加盐、鸡精、姜丝、酱油、醋、耗油、胡椒粉和淀粉,加半碗水,顺时针(亦可逆时针🙄)搅拌,目的是让牛肉喝饱水(这是牛肉滑嫩的关键哟❣️),腌制20分钟。

    锡纸牛肉的做法 步骤1
  2. 锡纸铺平,上面摆放洋葱丝,青红辣椒丝,胡萝卜块,金针菇等配菜(想吃的都可以放上去😏)。

    锡纸牛肉的做法 步骤2
  3. 腌制好的牛肉,平铺在配菜上面。用锡纸包好,密封。锅里什么也不放,上锅开火,盖上盖,烧12分钟,关火焖3分钟。

    锡纸牛肉的做法 步骤3
  4. 最后撒上小葱和香菜👍又香又嫩的锡纸牛肉就做好啦😋不说了,我要去吃牛肉了🤓

    锡纸牛肉的做法 步骤4
  5. 鲜 嫩 👏优秀

    锡纸牛肉的做法 步骤5

小贴士

切记,腌制牛肉时一定要加水,让牛肉喝饱水。
 
该菜谱发布于 2020-03-10 12:40:19
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锡纸牛肉的答疑

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