清蒸多宝鱼

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此法适用于很多鱼,反正清蒸桂鱼,我也是这么蒸的,不过不用像多宝鱼腌制时间长

用料  

多宝鱼 1条
料酒 1汤勺
蚝油 半汤勺
生抽 20g
几滴
黑胡椒粉 1g
少许
蒸鱼豉油 1汤勺
切断
5片切丝
青红辣椒 切丝

清蒸多宝鱼的做法  

  1. 鱼洗干净,除葱段,姜丝,辣椒丝外的其他调料全部倒入小盆里,把多宝鱼腌制一会,腌制结束放葱段姜丝,辣椒丝。

    清蒸多宝鱼的做法 步骤1
  2. 锅里烧水,水开上汽蒸8分钟,(时间绝不能超过),如果鱼大,可以关火闷两分钟。

    清蒸多宝鱼的做法 步骤2

小贴士

多宝鱼腥,两面多来回翻一翻,多腌制一会
 
该菜谱发布于 2020-03-10 12:40:59
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清蒸多宝鱼的答疑

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