把膏蟹去除心脏，去除肺叶，用牙刷把表面刷干净，切成4瓣。
装盘，倒入少许料酒，盐，码上姜片。
锅内水烧开后，放入螃蟹，蒸6.7分钟，蒸熟即可。
料酒，蚝油，生抽，小勺糖混合以后倒入螃蟹，加入香葱，起油锅，烧热后，泼到蟹上即可。
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宁静路2号
