家常菜 | 蒜蓉蒸秋葵

准备食材：秋葵、蒜、葱、姜

准备调料：盐、糖、生抽、耗油、食用油

秋葵洗净，放入蒸箱中，100℃，蒸5分钟即可。

将蒜切末，1片姜切末，葱白切末，小米椒切末。

热油，将葱白、姜末、小米椒放入翻炒，炒制出香味之后，加入蒜泥，继续翻炒。加入小半勺盐调味，炒制蒜泥金黄之后取出备用。

调制酱料：碗中加入四勺生抽、一勺耗油、一勺细盐、一勺半白糖。搅拌均匀备用。

两片姜，热油下锅，煸炒出香味后，倒入调好的酱汁，烧开

取出蒸好的秋葵，淋上热好的酱料和炒制好的蒜末。

点缀上葱花，浇上热油~完成！喷喷香！