① | |
肉末 | 40g |
洋葱(切末) | 1/4个(50g) |
大葱(切末) | 1/3根(50g) |
料酒 | 20g |
糖 | 5g |
酱油 | 40g |
水 | 90g |
② | |
蒜(剁成泥) | 2瓣 |
辣椒粉 | 10g |
姜末 | 一丢丢 |
黑胡椒粉 | 一丢丢 |
梨(榨成汁,可不放) | 1/5个 |
③ | |
香油 | 1勺 |
葱花、腌黄萝卜、辣白菜、紫菜碎、熟白芝麻 | 适量 |
酱料部分:
①的食材全部放入锅中,中小火煮5分钟,煮熟凉凉
凉凉后加入全部的②,拌匀即可
煮面,煮好过冷水,把调好的酱放入,再自己看着放入③,拌好就可以吃了