低粉过筛备用。把牛奶和黄油放入平底锅煮开后关火。
把低粉倒进去烫熟。
用刮刀搅拌。
拌成这个样子,没有粉的颗粒就差不多了。
把烫面倒出放在碗中,也可以把它摊开一点方便冷却^_^。
在碗里打三个全蛋。这个时候把烤箱预热210度。
鸡蛋用手动打蛋器搅拌成这样就差不多了^_^。
等烫面不烫手了,就把鸡蛋液分三次倒进去搅拌。
搅拌成这个样子就差不多了,注意不能太稀哦,太稀就挤不出形状了,所以一定要分次加鸡蛋进去搅拌哦^_^。
把面糊装进裱花袋,裱花袋剪一个口子,然后挤在铺好吸油纸的烤盘上,像这样每个之间有点距离。并在每一个小尖尖上用手蘸点水点一下^_^。(我家宝宝看我刚裱完上面有个尖尖头,跟我说妈妈这是恩恩😂,后来我用手指蘸水在上面点了一下,他就信誓旦旦的说妈妈这不是恩恩,这个是好吃的,这个是可以吃的!!!😂 😂)
放进烤箱中层,210度烤10分钟,180度烤20分钟,就可以出炉了。这是烤了10分钟的样子。
这个时候可以打奶油了,图上是奶油打发后的样子。
出炉啦,哈哈哈。
我的自制泡芙裱花嘴是不是很赞呢……^_^
把奶油挤进去就大功告成啦^_^
来个独照^_^
味道真的好极了,外面是脆的呢,一口一个的小泡芙真心好吃😋