超简单披萨皮➕披萨制作
1
人做过这道菜
Ivan妈妈咪呀
疫情期间大家都成了大厨，餐厅没办法去了，要吃披萨咋办呢？自己来吧！为了省事，用自发粉
用料
超简单披萨皮➕披萨制作的做法
-
自发面粉300克，牛奶150克左右，加热，温热就行，盐，糖混合揉成面团，稍微放5分钟
-
把揉好的面团加入黄油混合揉，揉到黄油全部融入面团
-
揉好的面团，醒发，可以放入醒发箱或者带发酵功能的烤箱，醒发20分钟，分两个面团
-
面团先松弛一下，其实就是放保鲜膜醒一下，5分钟就够了，气温太低可以多几分钟，看着蓬松了就行
-
再做一个方形芝士卷边的
-
披萨饼底出炉
-
圆的薄的有点烤焦了，下次可以少几分钟，200度，10分钟足够，也可以直接生饼➕料直接烤披萨
-
加料入烤箱，7分钟出来
-
方形披萨
-
切开爆汁拉丝
-
切开的样子！吃起来远超必胜客✌️
小贴士
1⃣️饼：饼擀薄，用手按在烤盘里，烤盘上要涂点油，用叉子插孔，松弛一会，就可以放烤箱，看饼的厚度设置烤箱时间，特别薄的10分钟就够了
2⃣️料：蕃茄酱，芝士一定要足，一层番茄酱，第二层芝士，然后就是料，我是把虾仁，圆葱，火腿粒用番茄酱炒熟，蕃茄酱要放的多才不干，直接铺在第二层的芝士上面，再铺一层培根，最后多撒芝士，烤箱连预热一起10分钟
2⃣️料：蕃茄酱，芝士一定要足，一层番茄酱，第二层芝士，然后就是料，我是把虾仁，圆葱，火腿粒用番茄酱炒熟，蕃茄酱要放的多才不干，直接铺在第二层的芝士上面，再铺一层培根，最后多撒芝士，烤箱连预热一起10分钟
