杂蔬泡椒凤爪
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小可爱-朵朵
用料
杂蔬泡椒凤爪的做法
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鸡爪解冻，减去指甲、清洗干净，生姜片、葱段一起放入锅中
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锅内放入鸡爪、料酒、葱段、姜片、八角，加适量水。
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鸡爪煮熟、捞出用（冰）凉白开冲洗，放在碗里备用。
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西芹、胡萝卜、小米椒等切段，柠檬切片备用。
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西芹、胡萝卜焯水断生，过一遍凉白开（保持颜色鲜亮、口感鲜脆）
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调料汁：一袋泡椒（包括泡椒水）、适量凉白开、一勺盐、半勺味精，一勺白糖、适量白醋。加入小米椒、备用鸡爪、备用的西芹和胡萝卜、柠檬片。放冰箱冷藏一天入味。即可品尝啦
