豆腐馅包子
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人做过这道菜
Sun孙小厨
用料
豆腐馅包子的做法
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豆腐切块
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放入烧开的水里煮一下去除豆腥气
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捞出控干水，剁碎。
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小葱切成沫
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烧开的热油，倒在辣椒面和葱花上。
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搅拌均匀，放入耗油，酱油，郫县豆瓣酱，一点点盐再搅拌均匀。
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和好的陷放一边。
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准备面粉，用温开水和开酵母和白糖。
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和面，和成一个面团。放在温暖的地方发酵。
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发到2倍大
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擀包子皮
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包包子。
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包好的包子放在温暖的地方发酵10分钟左右。
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上热水锅蒸15分钟后再焖几分钟出锅。
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咬一口，相当美味。
小贴士
根据自己调陷多少放相应比例的调料，可以尝一下，感觉少味再往里加。
