生煎馄饨

补照片，煎至底部金黄色

补照片，沿锅壁倒入一小碗水

锅中倒入少许油，放入生馄饨（我一般都是事先包好的馄饨冰在速冻中，要多少拿多少直接煎的），中小火煎至馄饨底微黄微焦，沿着锅壁倒入一碗清水，水量到馄饨的三分之二以上，大火煮开转中火，中火煮至水分快干时，撒上葱花和芝麻，盖盖子小火闷一下，开盖轻晃锅子至馄饨能晃动，水分彻底蒸发，这时要时刻注意着千万别煎过头了，夹一个看看底部微黄脆脆的。关火出锅！可好吃了！

慢慢从锅中滑到盘中

刚出锅的脆脆的底可好吃了😋