泡菜黑鱼片
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人做过这道菜
小艺罗
下厨房有很多爆炒黑鱼片的做法，但是却没有川味的，我来尝试了一下，味道出奇的好哦！
用料
泡菜黑鱼片的做法
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将黑鱼去骨片成片，这是卖菜的给弄好了的。然后料酒泡黑鱼片十分钟，洗净
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把所有配料切切，备用。黑鱼片里加一勺料酒，两片姜，少许白胡椒粉，一勺水淀粉，一勺油，抓匀腌制十分钟。
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热锅倒油，下泡椒泡姜葱姜蒜炒香，加豆豉，豆瓣酱炒出红油，放入黑鱼片划散，加少量生抽，如果干的话加少量水，鱼片变色即可，配料里盐分够了，不用再加盐。
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好香，有点回锅鱼的感觉。超级下饭
