油酥型肉松宝宝辅食(无面包机)

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爷爷奶奶给宝宝精挑细选了好多牛肉,每次直接吃需要煮好久,所以一直放着没吃,恰好最近自己想吃蛋黄肉松青团,于是想起可以给宝宝做点牛肉松。

用料  

牛肉 250克
葱姜 适量
15克

油酥型肉松宝宝辅食(无面包机)的做法  

  1. 牛肉用隔水炖炖煮了四个小时,葱姜被我拍照之前捞丢了。

    油酥型肉松宝宝辅食(无面包机)的做法 步骤1
  2. 取出晾凉

    油酥型肉松宝宝辅食(无面包机)的做法 步骤2
  3. 撕成条条

    油酥型肉松宝宝辅食(无面包机)的做法 步骤3
  4. 料理机搅碎,少量多次不伤机器,打成如图。(这一步是为了肉纤维更加短,便于宝宝吃)

    油酥型肉松宝宝辅食(无面包机)的做法 步骤4
  5. 打好的肉倒入锅中,加一点肉汤(这一步是为了肉成团,便于翻炒均匀)

    油酥型肉松宝宝辅食(无面包机)的做法 步骤5
  6. 小火翻炒,炒十分钟左右就出现绒绒了,火不好控制的时候,可以把锅端离灶台

    油酥型肉松宝宝辅食(无面包机)的做法 步骤6
  7. 炒干的时候倒入约15毫升的食用油或辅食油,油最好选择没有味道的。(炒干的标准为用手捏干干的,没有水汽,且发出肉松香味)

    油酥型肉松宝宝辅食(无面包机)的做法 步骤7
  8. 这是加了油的,加过油颜色更加漂亮,而且更加酥香。

    油酥型肉松宝宝辅食(无面包机)的做法 步骤8
  9. 晾凉,装入干净的辅食盒,宝宝吃米粉喝粥都可以加点。

    油酥型肉松宝宝辅食(无面包机)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-03-10 16:04:56
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