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椰浆馒头（低筋面粉）一次发酵法

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啊涵宝宝的厨房  啊涵宝宝
这个方法比较快，不用发酵那么久。把所有材料混合揉成面团，然后继续揉10分钟左右，然后整形上锅焖30分钟就可以蒸了

用料  

椰浆 100克
酵母 3克（多放一克也没关系）
低筋面粉 300克
糖 50克根据个人喜好加减
水 40克

椰浆馒头（低筋面粉）一次发酵法的做法  

  1. 糖加40毫升水，隔水水蒸溶解

  2. 然后把面粉和酵母混合

  3. 椰浆和糖水混合

  4. 把液体倒进面粉中，一边倒一边用筷子搅拌面粉形成面絮

  5. 然后就开始揉成面团，如果面粉太干，就手蘸水揉面直到面团很柔软，一直揉大概10分钟

  6. 然后就把面团揉成条形，用刀切成一段段，

  7. 锅里放够水，加热到温热但还不烫手。然后就把面团揉成条形，用刀切成一段段，放锅里焖30分钟

    椰浆馒头（低筋面粉）一次发酵法的做法 步骤7

  8. 大火烧开之后转中火，蒸15分钟

    椰浆馒头（低筋面粉）一次发酵法的做法 步骤8

  9. 椰香味浓

    椰浆馒头（低筋面粉）一次发酵法的做法 步骤9

  10. 松软

    椰浆馒头（低筋面粉）一次发酵法的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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椰浆馒头（低筋面粉）一次发酵法相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-10 16:29:27
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椰浆馒头（低筋面粉）一次发酵法的答疑

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