蛋挞/鸡蛋布丁

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用料  

牛奶 50克
鸡蛋 1个
淡奶油 30g
细砂糖 10克
蛋挞皮或模具 5个
柠檬 一片

蛋挞/鸡蛋布丁的做法  

  1. 糖加牛奶搅拌至糖全部融化,我不喜欢太甜的,糖可根据致自己口味调整。

  2. 把一个完整的蛋打到步骤一的牛奶里面搅拌均匀

  3. 把淡奶油加到步骤二的混合液体里面搅拌均匀,在把柠檬片的柠檬汁挤出来,防腥。

  4. 用漏网过筛1-2遍,目的是为了更细腻。

  5. 过滤后倒入蛋挞皮或者模具中,9分满

  6. 烤箱先200℃预热5分钟,以后放入蛋挞,200℃烤半个小时,注意观察蛋挞颜色。

小贴士

这个菜谱是我试过的,还蛮适合我自己,所以写下来防忘记。
 

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该菜谱发布于 2020-03-10 16:41:37
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蛋挞/鸡蛋布丁的答疑

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