台山菜果饭(芥兰头炒饭)
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人做过这道菜
喜歌籽Nancy
疫情紧张，在家用剩余的材料做好吃的。
本来用猪肉的，因疫情原因没有去买，用鸡肉代替。
本来用猪肉的，因疫情原因没有去买，用鸡肉代替。
用料
台山菜果饭(芥兰头炒饭)的做法
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一斤的的芥兰头(菜果)要一半就可以了，两人份量四碗饭。
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切丁。
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鸡肉切丁。姜切条，葱和香菜，切段。
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起油锅放入姜炒香，加入鸡丁和芝麻。鸡肉炒五成熟就好了。
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鸡肉推一边加入芥兰头(菜果)炒变软！
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变色后，加盐和鸡肉搅拌。
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加入白米饭，这时教你一个把米饭弄松，用锅铲压平再翻炒再压，这样会很容易炒好饭。
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饭松了，并搅拌均匀后加入葱和香菜搅拌均匀即可。
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粒粒分明，香喷喷。
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这是疫情简单版。
小贴士
如果想丰富点加点腊肠和香菇会更好吃😋。
