椰蓉荷花酥

因为这个是用植物油调制的油酥，比较稀。能吃猪油的朋友，要用猪油调制哈！开酥效果比较好

把蛋黄糖粉和室温化开的黄油打发，然后把椰蓉拌进去，搓成八个小球。放冰箱冷藏备用

把两个水油皮揉好之后，用保鲜膜包好了放冰箱松弛20分钟。

各分成八等份，然后分别包上油酥。包上油酥之后，盖上保鲜膜松弛20分钟。

擀成牛舌饼一样的长条，然后从上开始卷。

卷好之后盖上保鲜膜松弛二十分钟。再一次擀成牛舌饼形状再卷。再松弛20分钟。然后从中间按一下把两头包进去。把红色皮放在白色皮下面，像包汤圆一样把椰蓉馅包进去。

用一把锋利的刀，切三下，注意别切太大。太往下切烤制的时候花瓣容易断掉。

170度上下火，放中层烤35分钟。