把糯米粉,玉米淀粉和糖,牛奶称好,混合在一起。
搅拌均匀到无颗粒。
过筛两次或者三次。
锅里把水烧开,面糊封上保鲜膜。
用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,放入锅里蒸40分钟。
用筷子中间翻开看看没有白色液体就是熟了,趁热拿出来放入黄油,带上手套揉面团,让黄油都浸入面团,成团后裹上保险膜放入冰箱冷藏两个小时以上。(这个步骤来不及拍照,这是冷藏好了的面团。)
80克糯米粉放入锅里小火慢炒到有点微黄就是熟粉了,放凉备用。
把面团分成30克一份的小面团,撒上熟粉防粘。
用擀面杖擀开成面皮。
准备好芒果粒,奥利奥碎,加点小蛋糕。
一层奶油,加芒果或者奥利奥,还可以加点蛋糕。然后先四个角对折,再全部包起来。
收口处撒点熟粉,压在下面。