雪媚娘

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用料  

糯米粉 200克
玉米淀粉 60克
80克
淡奶油 300克
奶油用糖 20克
芒果 1个
奥利奥 若干块
牛奶 350克
黄油 70克
熟糯米粉 80克

雪媚娘的做法  

  1. 把糯米粉,玉米淀粉和糖,牛奶称好,混合在一起。

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀到无颗粒。

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 过筛两次或者三次。

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 锅里把水烧开,面糊封上保鲜膜。

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,放入锅里蒸40分钟。

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 用筷子中间翻开看看没有白色液体就是熟了,趁热拿出来放入黄油,带上手套揉面团,让黄油都浸入面团,成团后裹上保险膜放入冰箱冷藏两个小时以上。(这个步骤来不及拍照,这是冷藏好了的面团。)

    雪媚娘的做法 步骤6
  7. 80克糯米粉放入锅里小火慢炒到有点微黄就是熟粉了,放凉备用。

    雪媚娘的做法 步骤7
  8. 把面团分成30克一份的小面团,撒上熟粉防粘。

    雪媚娘的做法 步骤8
  9. 用擀面杖擀开成面皮。

    雪媚娘的做法 步骤9
  10. 准备好芒果粒,奥利奥碎,加点小蛋糕

    雪媚娘的做法 步骤10
  11. 一层奶油,加芒果或者奥利奥,还可以加点蛋糕。然后先四个角对折,再全部包起来。

    雪媚娘的做法 步骤11
  12. 收口处撒点熟粉,压在下面。

    雪媚娘的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-03-10 17:03:12
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雪媚娘的答疑

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