自制草莓酱

3 人做过这道菜
零加水,无需加水哦,超级美味草莓果酱,简单好操作,厨小白都会🤗。趁着吃草莓的季节,千万别错过熬上一些草莓🍓酱⋯抹面包🥯,草莓酱配鲜奶,完美搭配。你喜欢也来试试吧嘻嘻。比❤️点赞👍收藏加关注我的亲🥰👍💪🌟

用料  

草莓 500克
新鲜柠檬汁/浓缩柠檬汁 几滴
冰糖/沙糖 150克
可以密封的容器 1或者2

自制草莓酱的做法  

  1. 洗净沥干水份备用

    自制草莓酱的做法 步骤1
  2. 准备好冰糖,尽量敲碎冰糖小一点,我用的是冰糖,没有就用沙糖。(备用)

    自制草莓酱的做法 步骤2
  3. 敲碎的冰糖,倒入草莓里,轻轻拌均匀,如视频中⋯

    自制草莓酱的做法 步骤3
  4. 拌好的样子,盖好保鲜膜,放如冰箱,🤗我是晚上晚饭后时间拌好的(让它在冰箱睡个美容觉)

    自制草莓酱的做法 步骤4
  5. 第二天,在冰箱里面出来😋很多水份,就如图这样,水不能倒掉,可以熬草莓酱去了。

    自制草莓酱的做法 步骤5
  6. 我准备好的玻璃容器,水开煮8分钟左右,捞出沥干水分。(备用)

    自制草莓酱的做法 步骤6
  7. 我用的是不粘锅。

    自制草莓酱的做法 步骤7
  8. 中火开煮⋯

    自制草莓酱的做法 步骤8
  9. 煮的过程是要轻拌来拌去的哦⋯🤩开始有泡沫,准备去沫💪

    自制草莓酱的做法 步骤9
  10. 反正用你的办法,把沫尽量去掉多些。

    自制草莓酱的做法 步骤10
  11. 泡沫去的差不多了,可以加入柠檬汁了,(如果你用的是新鲜的,就用汤匙一汤匙汁就可以)😃我没有,我就用浓缩柠檬汁几滴。

    自制草莓酱的做法 步骤11
  12. 熬煮中⋯,一定不要离开哦⋯要不断搅拌一下,这个过程非常短🥰🥰

    自制草莓酱的做法 步骤12
  13. 到这个程度再熬1分钟就Ok了🤩🤩🤩

    自制草莓酱的做法 步骤13
  14. 容器要干无水,趁热装入容器

    自制草莓酱的做法 步骤14
  15. 马上倒过来放,起到消毒杀菌,真空的效果,更好保护,因为零添加,一定要放凉后,放入冰箱保存。

    自制草莓酱的做法 步骤15
  16. 干煮完后,勺都被熊孩子㖭干嘛😂😂😂

    自制草莓酱的做法 步骤16
  17. 看这吃相就知有多美味😂😂

    自制草莓酱的做法 步骤17
  18. 早餐安排🌟🌟熊孩子终于可以吃到了。

    自制草莓酱的做法 步骤18
  19. 抹面包超好吃,还有果粒,完美搭配

    自制草莓酱的做法 步骤19
  20. 草莓奶,鲜奶加草莓酱。被我摇太大力,牛奶起泡太多,味道超赞😋😋

    自制草莓酱的做法 步骤20

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-10 18:38:41
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自制草莓酱的答疑

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