【铁板豆腐】
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人做过这道菜
甜奈x
🍓转自抖音：大金小金
相册有400多篇从抖音下载的美食教程，只能转化成文字版辣，这样做菜的时候方便看还能节省空间~（内存还剩2g的人伤不起鸭( •᷄⌓•᷅ )੨੨）
如果有做完了很喜欢的同学可以去抖音搜索大金小金噢~ ~此菜谱转化成文字版仅供自用
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用料
【铁板豆腐】的做法
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【准备步骤】豆腐切块，香葱切丁
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【正式步骤】豆腐中间用牙签戳几下，方便入味，中小火慢慢煎豆腐
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待一面金黄用两个铲子小心翼翼地翻面，注意别戳破豆腐（大金tip：用中火煎豆腐可以保持豆腐的嫩滑，小火煎会让豆腐变干）
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【调酱料】在煎豆腐的时候可以调一下酱料，这里需要调两种，一种干料，一种普通酱料。⭐️普通酱料：2勺蒜蓉辣酱➕1勺甜面酱➕1勺豆瓣酱➕1勺蚝油➕2勺清水
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【调酱料】⭐️再来调干料：2勺辣椒面➕1勺孜然粉➕半勺五香粉➕适量白芝麻
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调小火（或者直接关掉火）给豆腐两面都刷上调好的酱，然后撒上干料，最后可以依据个人口味撒葱花和小米辣~完美!!
小贴士
⭐️调酱料的时候不管多大的勺子，按照比例来就行
⭐️豆腐应该是北豆腐，反正不是做皮蛋豆腐的豆腐(♯｀∧´)
⭐️豆腐应该是北豆腐，反正不是做皮蛋豆腐的豆腐(♯｀∧´)
