迷你腸仔包

將材料準備好
(酵母用少量溫水醒一下(水溫比你自己的手指熱就行了))

將酵母、雞蛋（剩一點點最後用來刷麵包表面）、糖，鹽全部混入麵粉裡面！
揉到不黏手，牛奶不用全部放！

將黃油分3次揉入面團裡面
要揉到如圖👆👆👆
我揉了30分鐘
(又揉又打，太難了)

室溫25度
發酵1個小時

發酵好後）比原來大2倍就ok
用手指插進去
沒有回缩就行了！

醒發15分鐘

35度50分鐘（烤箱有發酵功能的可以放烤箱）
第二次發酵！比原來大2.5倍就行了！

刷上蛋液
放入烤箱180度15分鐘!

15分鐘後
我烤的有點焦了!

這次加點沙拉醬!
180度13分鐘

13分鐘後!

雖然過程好難
但真的好好吃👏👏👏