宝宝辅食-甜菜根藜麦饼

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参考了宝宝松饼的制作方法,简单又快手,我家娃喜欢一切可以抓着吃的东西,刚好可以训练抓握

用料  

面粉 适量
甜菜根 一小块
藜麦 适量
鸡蛋 全蛋/蛋黄/不加
虾粉 适量

宝宝辅食-甜菜根藜麦饼的做法  

  1. 藜麦提前冷水泡一两个小时,我这个泡太久发芽了

    宝宝辅食-甜菜根藜麦饼的做法 步骤1
  2. 甜菜根切丁,要加鸡蛋的话这个时候可以放了,加点水用料理棒打烂成糊,水可以适当减少。甜菜根是打不到细腻的,我捏了一下只能打到细沙粒的状态

    宝宝辅食-甜菜根藜麦饼的做法 步骤2
  3. 打烂的甜菜根里先加入面粉调成酸奶状,再加入控干水的藜麦,加入虾粉,如果有香菇粉也可以加入,更香

    宝宝辅食-甜菜根藜麦饼的做法 步骤3
  4. 电饼铛刷点油,不用太多,用纸巾擦掉一些油,这样煎出来的饼表面会漂亮很多(我比较懒没擦,第二锅的饼会漂亮一点,因为油被第一锅饼吸收了)
    用喝汤的勺子慢慢倒,注意饼不可太厚,怕藜麦会不熟。这里有个小窍门就是倒完勺子不要拿开,用勺子底把面糊摊开。
    如果是用不粘锅可以不刷油

    宝宝辅食-甜菜根藜麦饼的做法 步骤4
  5. 看饼熟了就翻个面,煎多两三分钟就可以了

    宝宝辅食-甜菜根藜麦饼的做法 步骤5
  6. 好了到了最重要的一步,就是把好看一点的摆上面拍个照,再发个朋友圈,让别人羡慕羡慕你家娃,有个这么手巧的麻麻(*´艸`*)嘻嘻

    宝宝辅食-甜菜根藜麦饼的做法 步骤6

小贴士

1-这样做出来的饼不会有甜菜根的土腥味,只有虾粉的一点点味道
2-藜麦已经熟了,然后你嚼不出它的颗粒感的
3-这个饼真的不难,要说难的话,应该是初次做会掌握不好酸奶状到底要加多少粉,我也没有特意去量用了多少粉,一点点加进去看它的状态就行了,稠了就再加点水
4-借鉴的宝宝松饼真的可以包容万物,你可以改成其他的材料加面粉打成糊来煎

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-10 19:16:01
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