全麦面包

4 人做过这道菜
这是一款原始又健康的面包,减肥的你不容错过。表皮有多脆,看看那些自然烘烤出的裂纹就知道~
照片不需要调色,这样自然的本色,好看又迷人。

用料  

全麦粉 110克
高粉 90
120克
橄榄油 10克
4克
酵母 2克
糖或蜂蜜 5克
黄油 适量

全麦面包的做法  

  1. 将所有材料混合揉成面团,发酵至两倍大,分成三份,盖上保鲜膜,静置20分钟。

    全麦面包的做法 步骤1
  2. 整形成你喜欢的形状,继续发酵。

    全麦面包的做法 步骤2
  3. 烤箱预热200度。面包发酵到一倍半左右,表面筛些粉,割包,割口放上黄油条。烘烤25分钟。我的出炉就是这个颜色,是最爱的小麦色~

    全麦面包的做法 步骤3
  4. 太喜欢因烘烤而产生的自然裂纹了~

    全麦面包的做法 步骤4
  5. 非常适合减肥人士!

    全麦面包的做法 步骤5

小贴士

有朋友提醒我没写黄油多少克,关键是看面包割口大小和个人接受的程度,喜欢香脆的就多放一点,喜欢纯粹健康减肥的,也可以不放的。放黄油主要是为了割口爆开好看和增加口感。具体怎么放可以看一眼评论回复,我这该有多懒🤣

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-10 19:21:57
226 收藏


作者木棉花开yjm的其他菜谱

全麦面包的答疑

登录查看全部3条答疑